Паста за закуска за вечеря (или паста за вечеря за закуска)
Когато съм изтощен и гладен и в хладилника няма нищо обещаващо, с изключение на половин дузина яйца, постоянно има закуска за вечеря. Бъркани яйца върху препечена филийка или хрупкава фритата са надеждни, самоуверяващи се аварийни разновидности. И в случай че имам също няколко ленти бекон, великодушна лъжица орзо и малко пармезан, има паста на тиган с бекон и яйца, брилянтна нова рецепта от Ali Slagle. Бързо, елементарно и малко първокласно – течните жълтъци се смесват с беконовата паста със сирене, с цел да се сътвори ядене от една тенджера, клонящо към карбонара. Яжте това за петъчна вечеря с шепа рукола в профил (за „ здраве “) или за неделна закуска с нарязани портокали и безпределно кафе.
Представена рецепта
Паста на тиган с бекон и яйца
Вижте рецептата →
Когато нуждая се от по-обилно ястие, то би трябвало да е пиле и ориз. Кокосовото пиле с ориз на Kay Chun смесва неподсладен настърган кокос с люти чушки, чери домати, кокосово мляко и сок от лайм, с цел да сътвори мощно ароматна фалшификация. Увеличете или намалете чилито съгласно усета си и използвайте или пилешки гърди, или бедра; каквото и да вършиме, сервирайте го с доста бухнал бял ориз.
печени кореноплодни зеленчуци. Тези непоколебими сладки картофи на тезгяха ми са предопределени да се трансфорат в хрупкавите натрошени сладки картофи на Ясмин Фахр, възхитителна интерпретация на камъните. И нетърпеливите репички в моя локален магазин за хранителни артикули ще се трансфорат в сочни топчета с лека топлота до сладостен грах и пикантна сьомга в тази класика на Кей. (Моят магазин продава репички без върховете им, тъй че просто ще удвоя магданоза или копъра, с цел да обезщетявам изгубените листа.)Откакто гледах тази лента нашия Instagram, веганските тантанмени на Hetty Lui McKinnon с пържено на тиган тофу са останали в мозъка ми. Много читателски бележки загатват прибавянето на сотиран бок чой или супени лъжици мисо паста и чили чипс. Ще направя моята с прясната юфка, която скрих във фризера; Също по този начин ще опитам оферти от Хети директен път за натрошаване и пържене на тофуто с нарязаните шийтаке, с цел да спестя стъпка.
И тъкмо както пастата в тиган на Али може да бъде закуска или вечеря, този тост с рикота с печено грозде от готвача Ракел Вилануева Данг може да бъде предястие или десерт. (В края на краищата сиренето с плодове е доста прекрасен метод да завършите хранене, а гроздето има миг.) Мекото грозде с мехури е лакирано със солено-сладка глазура от балсамов оцет, мед и рибен сос, последният съставна част мигане към филипинското завещание на Ракел. Опитайте да добавите кокосови аминокиселини към рибения сос, в случай че желаете ястието да е вегетарианско, и пропуснете маслото върху хляба, в случай че не желаете да изтеглите млечния акцент от тази кадифена разрушена рикота.
